一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/06（Sun）13:44

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春菊とは、鍋に入れるものだと思い込んでいましたが、奥園寿子さんのレシピで、
生で食べるとおいしいとのことだったので、トライ！
ソフトでとても甘かったです。是非試してみて！

【材料】
・春菊の葉（１/２わ分）
・ごま油（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１）
・酢（小さじ１）
・白いりごま（少々）

【作り方】
１．春菊は半分に切り、葉の部分を使います。葉をさらに半分の長さに切る。
２．春菊を器に入れて、ごま油を回しいれ、全体を混ぜる。
３．しょうゆと酢を回し入れて混ぜ、最後に白ごまを振る。