一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/07（Mon）01:53

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菜の花を食べて、春を感じましょう！！
ほんのちょっと苦いところが、体にも良さそうな気がします。

【材料】
・菜の花（１/２束）
・水（大さじ３）
・塩（少々）

～Ａ～
・フレンチマスタード（小さじ１/４）
・酢（小さじ１/２）
・しょうゆ（小さじ２）

【作り方】
１．菜の花は食べやすいように、半分に切る。
２．フライパンに水と塩を入れて火にかけ、沸騰したら菜の花を入れてふたをする。
３．菜の花がしんなりしたら、ふたをずらして水気を切る。
４．Ａを混ぜておき、食べる直前にかける。