一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/12（Sat）03:48

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春菊のサラダで、葉を使ったら、茎は炒めてきんぴらに。
これも美味しいな～。しょうゆとみりんの甘さと、春菊の苦味がベストマッチ！白いご飯が進みます！！白ごまはかけなくてもいいです。

【材料】
・春菊の茎（１/２束分）
・ごま油（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１）
・みりん（小さじ１）
・すりごま（すらなくてもいい。なくてもいい。）

【作り方】
１．春菊の茎は食べやすい長さに切る。
２．フライパンにごま油を入れて茎を炒め、しょうゆとみりんで味を調える。好みで白ごまをかける。