一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/16（Tue）13:40

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小松菜でも、ほうれん草でも、青梗菜でも、空芯菜でも、青菜でも何でもＯＫなレシピです。さっぱりヘルシー！

【材料】
・小松菜（１/２束）
・にんにく（１/２かけ）
・唐辛子（１本）
・サラダ油（大さじ１）

～Ａ～
・水（大さじ２）
・酒（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１/２）
・塩（少々）
・こしょう（少々）

【作り方】
１．にんにくはみじん切り、唐辛子は中のたねを取り除く。小松菜は洗って、５ｃｍ長さに切る。
１．フライパンを熱して、油を入れて、にんにくと唐辛子をさっと炒め、小松菜の茎から入れて、しばらくいためたら、葉を炒める。
２．Ａを入れて、さっと煮立てる。塩、こしょうで味を整える。