一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/23（Tue）15:10

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これも、高山なおみさんのレシピのアレンジです。
本来のレシピでは、豚こま肉と、ゆずこしょう、ナンプラーが使われています。
私は、豚もも薄切り肉と、しょうゆで代用しました。でも、十分美味しかったです！

【材料】
・豚もも薄切り肉（５０ｇ）
・小松菜（１/４ワ）
・ごま油（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１）
・粗びき黒こしょう
・塩

【作り方】
１．豚肉は小さめの一口大に切る。
２．小松菜は洗って、４～５ｃｍ長さに切る。
３．フライパンにごま油を熱し、強火で豚肉を炒める。
４．豚肉に焼き目が付き始めたら、玄米ご飯を加えて、焼き目がつくまでよく炒める。
５．小松菜を加えて、いため合わせ、しょうゆを入れて全体を混ぜ、塩、こしょうで
味を整える。