一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/06（Sun）22:39

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★★★これも旨い！

豚肉の方が美味しいけど、これもいける。少し洋食に近づく。

【材料】
・チンゲンサイ（１株）
・ベーコン（２枚）
・サラダ油（小さじ１）
・塩（適宜）
・こしょう（適宜）
・しょうゆ（好みで）

【作りかた】
１．チンゲンサイは茎と葉の部分に分け、茎は、縦３等分、横2等分くらいに切る。葉は縦2等分、横に２～３等分に切る。
２．フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを入れて炒める。ベーコンに焼き目がついたら、チンゲンサイの茎を入れてしばらくいため、弱火にしてフライパンのふたをしてしばらく蒸し焼きにする。茎に少し焼き目がついたら、葉も入れていため合わせる。味を見て、足りなければ、塩、こしょう、しょうゆを入れる。