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一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."(あなたはあなたが何を食べているかで決まる)
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう!
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ!」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き&野菜啓蒙家 SUZYより

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2017/11/20(Mon)16:42

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レタスゆで ポーチドエッグのせ

2006/08/10(Thu)01:12



朝ごはんにぴったりの、食べやすいレシピです。

【材料】
レタス (5枚くらい)
卵 (1個)
サラダ油 (小さじ1)
塩 (少々)
お酢 (大さじ2)
しょうゆ (小さじ1~2)

【作り方】
1.鍋にお湯を沸かして、サラダ油と、塩を入れる。
2.レタスを鍋に入れ、好みのゆで加減で引き上げ、お湯を切って、器に入れる。(このとき、お湯を捨てないように!)
3.鍋のお湯にお酢を大さじ2くらい入れ、卵を割りいれる。(黄身が割れないように注意)
4.卵の白身が固まってきたら、やさしく卵を引き上げ、レタスの上におく。
5.しょうゆなど、好みの調味料を入れていただきます!ペロリ、うまい!

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No.82|[緑の野菜]レタスComment(0)Trackback(0)

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