一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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レタスゆで　ポーチドエッグのせ

2006/08/10（Thu）01:12

朝ごはんにぴったりの、食べやすいレシピです。

【材料】
レタス　（５枚くらい）
卵　（１個）
サラダ油　（小さじ１）
塩　（少々）
お酢　（大さじ２）
しょうゆ　（小さじ１～２）

【作り方】
１．鍋にお湯を沸かして、サラダ油と、塩を入れる。
２．レタスを鍋に入れ、好みのゆで加減で引き上げ、お湯を切って、器に入れる。（このとき、お湯を捨てないように！）
３．鍋のお湯にお酢を大さじ２くらい入れ、卵を割りいれる。（黄身が割れないように注意）
４．卵の白身が固まってきたら、やさしく卵を引き上げ、レタスの上におく。
５．しょうゆなど、好みの調味料を入れていただきます！ペロリ、うまい！

No.82｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）