一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/20（Sun）13:11

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レタスと卵だけのシンプルチャーハンですが、これが超おいしいんです。
簡単さもあって、一番よく作るチャーハンかも。レタスたっぷりにして、
食物繊維をたくさん摂りましょう！

【材料】
・レタス（８０ｇ）
・卵（１個）
・ご飯（１５０ｇ）
・塩（小さじ１/５）
・しょうゆ（小さじ１）
・粗びき黒こしょう
・サラダ油（小さじ１）

【作り方】
１．レタスは洗って、適当に手でちぎる。（まとめてちぎると早い）
２．卵は割りほぐす。ご飯が冷たい場合は、電子レンジで温める。
３．フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて強火にし、大きくかき混ぜ、ご飯も入れて炒め、塩、こしょうを振る。
４．レタスを入れて、軽く炒めたら、しょうゆを入れて全体にいきわたるように混ぜ、火を止める。