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一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."(あなたはあなたが何を食べているかで決まる)
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう!
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ!」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き&野菜啓蒙家 SUZYより

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2017/08/18(Fri)16:03

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ブロッコリーの茎のオリーブオイルソテー

2007/12/27(Thu)00:00



★★★絶品でした。
ブロッコリーの茎の部分がやけに多かったので、
茎だけで調理してみました。

味付けは、オリーブオイル、塩だけ。
なのに、めちゃくちゃ美味しかったです。
最初、塩をかける前にぱくりと味見をしてみましたが
その時も美味しかった。つまり、オリーブオイルだけ。
おなかすいてたからかな?

【材料】
・ブロッコリーの茎(1本分)
・オリーブ油(小さじ1~2)
・塩(適宜)

【作り方】
1.ブロッコリーの茎の皮をむき、茎の部分は短冊切りに。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、ブロッコリーを両面焼く。
3.塩をかける。(岩塩でガリガリと。が、おすすめ。)

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No.1068|[緑の野菜]ブロッコリーComment(0)Trackback(0)

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