一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/05/06（Mon）07:31

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これだけでも美味しいし、和洋中、どんな料理の付け合せにも合う！
ピーマンのシャキシャキ感もおいしい！

この焼き鳥の付け合せにした。
東国原知事がおすすめする、宮崎県の地鶏の焼肉。こりこりしていて、味付けも絶妙で、超美味い！もらいものなので、値段がわからないが、いくらなんだろう？又食べたい！！！

味付けは、塩と、粗びき黒こしょうだけ！
超シンプルなレシピだけど、これがおいしいんだな～。これだけでも好きだけど、肉料理等の付け合せに、とっても合います。今回は、東国原知事が奨めていたと言う、宮崎県の地鶏焼き鳥と合わせてみた。ちなみにこの焼き鳥も絶品です！

【材料】
・ピーマン（2個）
・サラダ油（小さじ１）
・塩（少々）
・粗びき黒こしょう

【作り方】
１．ピーマンは縦半分に切った後、種をとり、幅１ｃｍに切る。
２．フライパンにサラダ油を熱してピーマンをいため、しんなりしてきたら、塩。粗びき黒こしょうを振って、全体に良く混ぜる。