一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/24（Wed）10:05

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調味料の量はお好みで（というか、適当です）
これも白いご飯が進むおかず。
ヤマサ昆布だしが無くてもＯＫ．代わりにかつおぶし等入れてもいいかも。
しし唐に穴を空けるのは、破裂防止のためですよ。

【材料】
・しし唐（１０本）
・サラダ油（小さじ１～２）
・酒（大さじ１）
・しょうゆ（小さじ１～２）
・ヤマサの昆布だし（小さじ１～２）
・みりん（小さじ１～２）

【作り方】
１．しし唐は洗って、つるの上部を切りおとし、一つ一つフォークで穴を空けておく。
２．鍋にサラダ油を熱し、しし唐を炒める。
３．酒、しょうゆ、昆布だし、みりんを順次入れて炒める。