一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/06（Sun）05:03

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セロリも大量に食べると、体調がよくなる野菜だな～

【材料】
・セロリ（１本）

～ドレッシング～
・サラダ油（大さじ１）
・カレー粉（小さじ１）
・酢（小さじ１）
・塩
・粗びき黒こしょう

【作り方】
１．セロリは茎と葉を切り分け、茎は筋を取って小さめの乱切りにし、葉は粗く刻む。ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
２．小鍋に湯を沸かし、セロリの茎を入れてざっとゆでる。ざるに上げてしっかりと水気を切り、熱いうちにドレッシングのボールに加える。セロリの葉も加えて全体を混ぜ、粗熱が取れたら、器に盛る。