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一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."(あなたはあなたが何を食べているかで決まる)
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう!
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ!」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き&野菜啓蒙家 SUZYより

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2017/08/18(Fri)16:07

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ウォルドルフサラダ (りんごとセロリとレタスのサラダ)

2007/03/26(Mon)09:02




とっても簡単で、野菜もフルーツもたくさん食べられるサラダです。
セロリとリンゴの相性がぴったり!
セロリとマヨネーズの相性もいい。リンゴとくるみも合うし。
マヨネーズにレモン汁を入れてもいいようです。

それにしても、何故このサラダを「ウォルドルフサラダ」と言うのだろう?


【材料】
・リンゴ(1個)
・くるみ(大さじ1)
・セロリ(1本)
・レタス(1/2個)
・マヨネーズ カロリーハーフ(大さじ2~3)
(・レモン汁(小さじ1弱)←なくてもいい)
・こしょう

【作り方】
1.セロリは縦に2~3等分に切り、薄切りにする。葉っぱも刻みます。
2.レタスは一口大にちぎる。
3.リンゴは洗って、皮をむかずに1cm角に切る。くるみは粗く刻む。
4.大きめの器にセロリを入れ、マヨネーズとこしょうを入れてよく混ぜる。そのあと、レタスとリンゴとくるみも入れ、全体を混ぜる。

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No.654|[緑の野菜]セロリ・パセリComment(0)Trackback(0)

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