一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/25（Thu）06:11

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★★★超オススメです！

これは、八百屋さんに教えてもらったレシピ。
人懐っこくて、サービス精神満点のおじさんなのです。

八百屋のおじさん：「あのね、
ゴーヤの美味しい食べ方を教えてあげるね。
ゴーヤーを薄くスライスして、新玉ねぎもスライスして、
かつおぶしと、しょうゆをかけて食べるの。
おいしいっから。」

私：「ゴーヤは塩もみとかしなくていいんですか？水でさらすとか？
そのままでは苦そうなんですけど・・・」

八百屋のおじさん：「そんなことしなくても大丈夫だから。
だまされたと思って食べてごらん。」

・・・ということで、その通り作ってみました。
（新玉ねぎはなかったが）

これが、予想外の美味しさで、もうびっくり！！
ゴーヤも多少苦味はありますが、それがまた美味しい。

【後日談】
実はこの後、沖縄料理屋で全く同じレシピ（新玉ねぎ入り）があり
食べてみた。友達はこわごわ食べ始めたが、あっという間になくなり、「もう一皿いきたいね」という程旨かったです。