一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/18（Fri）08:43

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ゴーヤって、かつおぶしとの相性がとてもいい！
たまには、さっぱりヘルシーに食べてみよう。

【材料】
・ゴーヤ（１/２本）
・塩（小さじ１/４）

～Ａ～
・かつおパック（大さじ１）
・すり白ごま（大さじ１/２）
・しょうゆ（小さじ１）

【作り方】
１．ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とわたを取り除き、３mm厚さに切る。塩をまぶして１５分くらいおく。
２．鍋に湯を沸かして、ゴーヤをゆで、少ししんなりしたらざるに上げて湯を切る。
３．ボールにゴーヤちＡの材料を入れてあえる。