一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/20（Sat）16:46

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「Ｒ２５」の和歌ネエのレシピを試してみました。
居酒屋のメニューを再現したものだそう。キャベツがたっぷり食べられます。おなかいっぱい！

【材料】
・せん切りキャベツ（１/６～１/４個分位）
・玉ねぎ（１/２個）
・サラダ油（大さじ２）
・米酢（１００ｃｃ）
・しょうゆ（大さじ１～２）
・こしょう

【作り方】
１．キャベツはせん切りにして、皿に盛る。
２．玉ねぎは皮をむいて粗みじん切りに切る。
３．フライパンにサラダ油を熱し、強火でタマネギを炒める。
４．タマネギが透き通ったら、酢としょうゆをいれ、こしょうを多めに振り、全体がぐらぐらと煮立ったら、キャベツにかける。