一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/17（Wed）01:45

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キャベツがたっぷり食べられます。
レンズ豆はなくてもＯＫです。
体があったまりますよ！

【材料】
・キャベツ（１/６個）
・じゃがいも（小１個）
・レンズ豆（スプリットタイプ　大さじ５）
・オリーブ油（小さじ２）
・顆粒コンソメ（小さじ１/2)
・塩（小さじ１/３）
・こしょう（少々）

【作り方】
１．じゃがいもは１ｃｍ角に、キャベツは３ｃｍ角に切る。
２．鍋にオリーブ油を熱し、じゃがいもとキャベツをさっと炒めて、
水をカップ3と、顆粒コンソメを入れて、沸騰させる。沸騰したら中火で20分煮る。
３．塩、こしょうで味を調える。