一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/20（Sun）13:35

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さけの旨みをたっぷり吸ったキャベツが、おいしい！！

【材料】
・キャベツ（１/６個）
・玉ねぎ（１/２個）
・さけ（１切れ）
・サラダ油（小さじ１）

～みそだれ～
・みそ（大さじ１）
・みりん（小さじ１）
・酒（大さじ１）

【作り方】
１．キャベツは５ｃｍ角のざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
２．みそだれは合わせておく。
３．フライパンにサラダ油を熱し、鮭を入れて両面を軽く焼く。
４．さけの上に、玉ねぎとキャベツを載せて、ふたをかぶせ、１０～１５分位蒸しにする。
５．野菜がしんなりしたら、ふたをとってみそだれをかけて、全体を混ぜ合わせて火を通し、みそだれが焼いて香ばしくする。