一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/04/12（Sat）05:05

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グリーンアスパラガスのバター炒め

2006/09/10（Sun）11:00

これも超シンプルながら、ウマ！グリーンアスパラはあまり手を加えないほうが
美味しいな。

【材料】
・グリーンアスパラガス（３本）
・バター（小さじ１）
・塩
・粗引き黒こしょう

【作り方】
１．アスパラは、下１ｃｍを切りおとし、下１/３をピーラーで皮をむき、長さを３等分に切る。
２．フライパンにバターを熱し、アスパラを入れたら、すぐにふたをする。
３．３０秒程経ったら、火を止めて、塩、粗引き黒こしょうを振る。（しばらく余熱でアスパラに火を通す）

No.268｜[緑の野菜]アスパラ｜Comment（0）｜Trackback（）

アスパラ卵のせ

2006/09/09（Sat）13:42

これもおいし～。朝食に、トーストと一緒に召し上がれ。
今回焼きすぎて、卵が目玉焼きのようになってしまいましたが、もっと半熟の方が
とろ～りソースになって美味ですよ！

【材料】
・グリーンアスパラガス（３～５本）←太さに応じて
・卵（１個）
・オリーブ油（大さじ１）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．アスパラガスは、下１ｃｍ切り、下１/３位はピーラーで皮をむく。
２．半分に切って、耐熱容器に並べる。塩、こしょうを振り、オリーブ油を全体にからめる。
３．卵を割りいれ、オーブントースターで、５～７分焼く。

No.265｜[緑の野菜]アスパラ｜Comment（0）｜Trackback（）

アスパラのバターじょうゆソテー

2006/09/08（Fri）11:03

ささっとできて、すぐおいしい！失敗もない簡単レシピです。

【材料】
・グリーンアスパラガス（１束）
・サラダ油（小さじ１）
・バター（小さじ１弱）
・しょうゆ（少々）
・こしょう

【作り方】
１．アスパラは、ななめ薄切りにする。
２．フライパンを熱して、サラダ油を入れ、アスパラガスをさっと炒める。
３．バターとしょうゆを入れて、全体に回ったら、火を止めて、こしょうをふる。

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