一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/26（Fri）17:50

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簡単で栄養満点のレシピ！
パンでもご飯でも合います。

【材料】
・ほうれん草（１/２わ）
・卵（１個）
・塩
・こしょう
・バター（少々・・なくてもいい）
・しょうゆ（少々・・なくてもいい）

【作り方】
１．ほうれん草は塩少々を入れたたっぷりの熱湯でさっとゆで、冷水に取った後、４ｃｍ幅に切り、水気を絞る。
２．耐熱容器にほうれん草を入れて、その上に、卵を割りいれる。卵の黄身にフォーク等で穴を開ける。
３．塩、こしょうを振って、ふんわりラップをかけ、電子レンジで１分半程加熱する。好みでバター、しょうゆをかける。