一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/24（Wed）13:27

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ねぎ好きの私ですが、さすがにねぎが多すぎでした。本当はこの半分でいいんです。
とてもさっぱりしたパスタ。夏にぴったりです！

【材料】
・スパゲティ（８０ｇ）
・青ねぎ（１/２束）
・ベーコン（２枚）
・にんにく（１/２かけ）
・塩
・こしょう
・バター（小さじ１）
・しょうゆ（大さじ１/２）
・オリーブ油（大さじ１）

【作り方】
～ガスが一口コンロの方用～

１．万能ねぎは５ｃｍ長さに切る。ベーコンは１ｃｍ幅、にんにくはみじん切りにする。
２．フライパンを熱してオリーブ油を引き、にんにくを弱火でいため、色づいてきたら、ベーコンを加えて強火でいためる。
３．ベーコンがかりっとしたら、万能ねぎを加え、塩、こしょうをしていため、バターとしょうゆを加え混ぜ、火からおろす。
４．鍋（または大きいフライパン）に、たっぷりのお湯を沸かし、塩を小さじ２位入れて、スパゲティを入れて時間どおりゆでる。
５．スパゲティがゆであがったら、湯を切って、４の鍋に入れ、再び火をかける。味を見て薄ければ、塩、しょうゆで調える。