一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/20（Sat）22:53

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　↑
これが、「長ねぎのパン粉グラタン」

　↑
これが、「長ねぎのスープ煮」
これでも十分美味しい！
長ねぎがペロリと食べられます。甘くて体に優しい感じ！
風邪ひきさんにもどうぞ！

【材料】
・長ねぎ（１本）
・ベーコン（１枚）
・コンソメスープの素（小さじ１/５）
・塩（小さじ１/４）
・パン粉（適宜）
・オリーブ油（小さじ１）

【作り方】
１．長ねぎは、５～６ｃｍ長さに切る。（太い場合は、さらに縦半分に切る）ベーコンは、１ｃｍ幅に切る。

２．鍋に水１カップとコンソメスープの素を入れて、火をかける。沸騰したら、長ねぎとベーコンを入れて、長ねぎがしんなりするまで、煮る。
（★この時点で食べてもＯＫ！「長ねぎのスープ煮」のできあがりです。この方が美味しいかも？？）

３．耐熱容器にスープごと２を入れて、上にパン粉を振り、オリーブ油をかける。オーブントースターで、１０分程焼く。