一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/06（Sun）06:11

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春です。新じゃがの季節です。
皮ごと頂きます！！
しょうゆを入れずに、バターと塩だけでも美味しい！

【材料】
・新じゃが（５個）
・バター（小さじ１～２）
・しょうゆ（小さじ１～２）

【作り方】
１．じゃがいもは皮付きのまま、厚手の鍋に重ならないように並べ入れ、かぶる程度の水を入れ、ふたをして強火にかける。煮立ったら、中弱火にし、１５分程蒸しゆでにする。
２．湯が残っていたら捨ててふたをし、強火で水分を飛ばす。
３．火を止めて、バター、しょうゆを加え、鍋をゆすりながら味をからめる。