一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/20（Sun）06:23

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さやいんげんのシャキシャキ感を生かすため、ゆでずに生で炒めます。

【材料】
・さやいんげん（１０本）
・しょうが（１/２かけ）
・ごま油（小さじ１）
・酒（小さじ２）
・しょうゆ（小さじ１弱）
・みりん（小さじ１弱）

【作り方】
１．さやいんげんは根元を切り落とす。しょうがをみじん切りにする。
２．フライパンを熱して、ごま油をいれ、しょうがを入れて弱火にして香りを出す。
３．さやいんげんを入れて強火で炒め、酒、しょうゆ、みりんを、順に入れながら
炒めていく。