一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/05/02（Fri）19:02

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夏にぴったりのサラダ。オレンジページで紹介されてました。
イスラエルのサラダだそうです。
クミンパウダーがあれば、入れるといいそうです。
なくても、十分美味しいです！

【材料】
・きゅうり（一本）
・ガルバンゾ（ヒヨコ豆）水煮　５０ｇ
・アーモンドダイス（１０ｇ）
・マヨネーズ（小さじ２）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．アーモンドダイスは、フライパンで乾煎りに。
２．きゅうりはたて4等分に切ったあと、８ｍｍ厚さに切る。
３．ヒヨコ豆は水で洗う。
４．１、２、３を、まとめてマヨネーズであえ、塩、こしょうで味を調える。