一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/06（Sun）11:57

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白いご飯がいくらでもすすむおかず。
お弁当にもぴったりです。

※なすを切った後、塩水につけるのは、油の吸収を少なくしカロリーオーバーを防ぐため。

【材料】
・なす（２本）
・ごま油（小さじ２）
・みそ（小さじ２）
・はちみつ（小さじ２）

【作り方】
１．なすは薄い輪切りにして、塩水につける。
２．フライパンにごま油を熱し、なすを炒める。
３．ふたをしてなすがしなっとなったら、みそ、はちみつを入れ、
　さらに炒める。