一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/06（Sun）10:55

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なすは体を冷すので、しょうがを入れて。
シンプルだけど、とても美味しい一品。
白いご飯とよく合います。

【材料】
・なす（１個）
・サラダ油（小さじ２）

～たれ～
・しょうゆ（小さじ１）
・みりん（小さじ１）
・すりおろししょうが（小さじ１）

【作り方】
１．なすは縦半分に切り。皮に細かく切り目を入れる。
２．フライパンに油を熱し、なすを並べ入れてふたをし、弱めの火で焼く。こんがり色づいたら裏返して同時に焼き、火を通す。
３．たれを混ぜ合わせたものを、加えて全体にからめ、器に盛る。