一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/26（Fri）16:46

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夏は、こんなさっぱりしたおかずが、ほんと美味しいですな。
酢としょうゆに、なすときゅうりの乱切りを入れただけ！！
パクパクいけちゃいますぞ。
（なすは、夏のうちは、生で食べても美味しいのです）
なすも、きゅうりも体を冷やす野菜です。エコにもつながりますぞ。

【材料】
・なす（１本）
・きゅうり（１/２本）
・酢（大さじ１・・・もう少し多くてもいいかも）
・しょうゆ（小さじ１）

【作り方】
１．大きめの器に、酢としょうゆを入れる。
２．なすときゅうりをそれぞれ洗ってから、乱切りにして、１に入れて混ぜる。