一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/07（Mon）01:13

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だいこんの皮の醤油漬け

2007/12/06（Thu）10:37

大根の皮も捨てずに食べましょう。
ちょっと辛かったけど、体には良さそうです。
辛いのが苦手な方は（私か）、キンピラ等にした方がいいでしょう。

【材料】
・大根の皮（１/２本）
・しょうゆ（大さじ２）
・みりん（大さじ１）
・ごま油（小さじ１）

【作り方】
１．大根の皮は食べやすい大きさに切る。
２．ポリ袋に全ての材料を入れ、半日程漬ける。