一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/20（Sat）20:34

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カレー好きにはたまらない！とってもおいしいポテトになりました。ツナとカレー粉は合うな～。ベーグル等パンと合う！

【材料】
・じゃがいも（1個）
・ツナ缶（１/２缶）
・オリーブ油（小さじ１）
・ターメリック、またはカレー粉（小さじ１/５）
・塩
・こしょう
・パセリのみじん切り（ドライでＯＫ）少々

【作り方】
１．じゃがいもは洗って、皮のついたまま丸ごと電子レンジで３～４分加熱する。
２．じゃがいもを、皮のついたまま、１．５ｃｍ角に切る。
３．フライパンに、オリーブ油とターメリック（またはカレー粉）を熱し、じゃがいもとツナを炒める。
４．塩、こしょうで味を調え、パセリのみじん切りを散らす。