一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2024/04/17（Wed）02:58

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きゅうり入り　さっぱりポテトサラダ

2006/10/12（Thu）11:01

こんなシンプルなのに、とても味わい深く美味しいサラダです。時間が経つと
味がなじんでますます美味しく感じます。きゅうりの塩もみのポリポリした食感も最高！

【材料】
・じゃがいも（小１個）
・きゅうり（１/２本）
・塩（少々）
・マヨネーズ（大さじ１/２）
・しょうゆ（小さじ１）

【作り方】
１．じゃがいもは皮をむいて、適当に切ったら、耐熱容器に入れて、ラップをかけ、電子レンジで３分加熱する。
２．その間に、きゅうりを薄い小口切りにして塩少々をふってもんでおく。
３．じゃがいもを熱いうちにフォークの背でつぶし、マヨネーズとしょうゆを入れてよく混ぜてなじませる。
４．きゅうりがしんなりしたら、もんでさっと洗い、水気を絞って、３に入れて混ぜる。

No.366｜[白・茶・紫の野菜]じゃがいも｜Comment（0）｜Trackback（）