一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/20（Sun）00:35

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【材料】
・生しいたけ（５枚）
・ちりめんじゃこ（大さじ２）
・しょうが（１かけ）

～Ａ～
・酒（大さじ１）
・みりん（小さじ２）
・砂糖（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ２）

【作り方】
１．しいたけの軸の部分は、縦に裂いて、２ｃｍ長さに切る。かさの部分は薄切りにする。しょうがは細切りにする。（皮がついたままでよい）
２．耐熱容器にじゃこ、しょうが、Ａを入れて混ぜ、しいたけを加えて端あけラップをする。
３．電子レンジで2分半加熱して、よくまぜた後、ラップなしでさらに1分加熱して煮詰める。