一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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きのこの蒸し焼き　しょうゆバター風味

2006/09/28（Thu）11:01

蒸し焼きなので、ソテーより少量の油（ここではバター）で、焦がさずに調理可能に！でも味は抜群！のヘルシーレシピ決定版です！！

【材料】
（きのこ類ならなんでも。1種類でもいいですが、今回は下記のきのこ）
・しいたけ（３個）
・しめじ（１/２パック）
・まいたけ（１/２パック）
・バター（５ｇ）
・塩
・こしょう

・ドライパセリ（もちろん普通のパセリでも）←なくても大丈夫。あればより美味しいが。

【作り方】
１．それぞれのきのこの、石づきを取り、食べやすい大きさに手で裂く。
２．フライパン（または鍋）に、クッキングシートを敷いて、きのこをいれ、バターをちぎって、ところどころにのせ、塩・こしょうをしたら、ふたをして弱火で１５分蒸し焼きにする。
３．器に盛り付け、パセリをちらす、

No.290｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）