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一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."(あなたはあなたが何を食べているかで決まる)
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう!
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ!」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き&野菜啓蒙家 SUZYより

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2017/11/24(Fri)21:47

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かぶとベーコンのスープ

2008/02/02(Sat)00:25



★★★絶品です!

このスープ、最高に旨い!
ベーコンは、「紅花」というお店の「カリカリベーコン」!
是非試してみてください。小田急ハルクのB2のお肉売場にあります。
100gで、240円位なので、お値段もお手ごろです。
買ってすぐに、1枚ずつ小分けして(1cm幅に切って)冷凍しておけば、ちょっとスープを作りたいとき等とても便利。


【材料】
・かぶ(1個)
・ベーコン(1枚)
・顆粒コンソメ(小さじ1弱)
・水(300cc)
・塩(少々)
・こしょう(少々)


【作りかた】
1.かぶは、縦に8~12等分に、葉は2cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
2.鍋に湯を沸かして、かぶ、かぶの葉、ベーコン、コンソメを入れて煮る。(20分くらい)
3.最後に塩、こしょうで味を調える。

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No.1134|[白・茶・紫の野菜]かぶComment(0)Trackback(0)

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