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一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."(あなたはあなたが何を食べているかで決まる)
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう!
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ!」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き&野菜啓蒙家 SUZYより

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2017/06/23(Fri)21:12

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えびと卵のタルタルソース サンドイッチ

2007/10/20(Sat)11:00



★★★絶品です!
タルタルだけでもオイシイ!
「BAGLE&BAGLE オリジナルレシピ 第2集」より。
マヨネーズは、レシピの半分にしました。
パンにはさむ時には、マヨネーズをもう少し入れたほうがよさそうです。




このままでもペロリ!です。


【材料】
・ゆでえび(90g)
・ゆで卵(1個)
・きゅうりのピクルス(30g)
・たまねぎ(15g)

~A~
・マヨネーズ(20g)
・マスタード(小さじ1)
・生クリーム(小さじ1)←コーヒーのポーションでOK
・塩(少々)
・黒こしょう

【作り方】
1.小鍋に水と塩小さじ1と卵を入れて、ゆで卵を作る。18分程ゆでたら、卵だけ取り出し、同じ湯で、えびをゆでる。(色が変わるまで)
2.ゆで卵はざく切り、えびは6等分に切る。
3.きゅうりのピクルスと、玉ねぎはみじん切りにする。(玉ねぎの辛味が苦手な方は、玉ねぎのみ電子レンジで1~2分、チンする)
3.ボウルにAを混ぜ、3と、2を入れて混ぜる。
4.パンにはさむ。(パンにはバターを塗るか、マヨネーズを塗る)

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No.911|[パン・ごはん・パスタ]パン・サンドイッチComment(0)Trackback(0)

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