一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/26（Fri）09:25

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先日作った、トマトとチーズのドリアが美味しかったので、今度はブロッコリーを入れてみた。これも美味しいのですが、シンプルにトマトとチーズだけの方が美味しいかも。彩りはいいのですが・・・ブロッコリーは別にマヨネーズ等をかけて食べた方が・・・

【材料】
・トマト（１/２個）
・ゆでたブロッコリー（１/８個）
・ごはん（１杯分）
・とろけるスライスチーズ（１枚）
・しょうゆ（小さじ１/２強）
・塩（少々）
・粗びき黒こしょう

【つくりかた】
１．トマトは１口大に切り、ブロッコリーは小房に切る。
２．ご飯を耐熱容器に入れ、その上に、トマトとブロッコリーを入れ、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょうを振る。最後にチーズをのせて、オーブントースターで２０～３０分焼く。途中チーズに焼き目がついたら、アルミホイルをのせる。
３．取り出して、よく混ぜて食べる。