一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/06（Sun）03:49

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美味しい！満足度大のチャーハンです。

セロリの葉の炒め物だけでも美味しいのだ。

【材料】
・セロリの葉（１本分）
・ごま油（小さじ１）
・塩（小さじ１/４）
・酒（大さじ１）
・かつおぶし（適宜）

・むきえび（６０ｇ）
～Ａ～
・塩
・こしょう
・酒（小さじ１/２）
・ごま油（小さじ１/２）

・ごはん（茶碗一杯）
・ごま油（小さじ１）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．セロリの葉は粗いみじん切りにして、ごま油で炒め、塩・酒を入れて汁気がなくなるまで炒め、最後にかつおぶしを入れ、別のお皿に出しておく。
２．えびは大きいものは食べやすい大きさに切り、Ａで下味をつけておく。
３．ごはんは冷たければ電子レンジなどで温めておく。
４．フライパンにごま油を熱し、えびをいため、半分くらい色が変わったところで、ごはんを入れて炒め、最後に１のセロリを入れる。
５．味をみて、塩、こしょうで味を調える。しょうゆをほんの少し入れてもいい。