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一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."(あなたはあなたが何を食べているかで決まる)
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう!
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ!」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き&野菜啓蒙家 SUZYより

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2017/10/22(Sun)13:21

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ほうれんそうと油揚げのお味噌汁

2008/03/06(Thu)22:40



ほうれん草と油揚げの相性はぴったり!
味噌は何でもOKだけど、麦味噌が合うような気がします。

【材料】
・ほうれんそう(100g)
・油揚げ(1/4枚)
・だしの素(200cc分)
・みそ(小さじ2)

【作り方】
1.ほうれん草は熱湯でさっとゆでて水気を絞り、3cm長さに切る。
2.油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。縦半分に切ってから、7~8mm幅に切る。
3.鍋にだしの素と、水1カップを入れて火にかけ、油揚げを入れる。煮立ったらほうれん草を加え、一煮する。
4.みそを溶き入れて、沸騰直前に火を止める。

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No.1188|[その他]スープ・味噌汁Comment(0)Trackback(0)

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