一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/06（Sun）19:55

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たくさんの野菜が、サケの旨みでタップリ食べられます。
しかも、超簡単！大満足の一品です。
オーブンや、グリルがある方は是非試してみて！
にんにくを入れてもいいですよ。

出来立てがおいしいんですけどね。お弁当にすることも。

オーブンではこんな感じで。サケを真ん中におくと、その旨みが全体に行き渡っていいですよ。

【材料】
・サケ（１切れ）
・ブロッコリー（１/3個）
・さやいんげん（10本）
・にんじん（１/２本）
・じゃがいも（小１個）
・オリーブ油（大さじ１～２）
・塩
・粗びき黒こしょう

【作りかた】
１．オーブンは、250度に温めておく。
２．じゃがいもは皮つきのまま、８mm位の厚さにスライスし、水にさらす。ブロッコリーは大き目に分けて切る。にんじんは皮をむいて、６ｍｍ厚さの輪切りにする。さやいんげんはへたを切り落とす。
３．サケは一口大に切る。
４．オーブン皿にクッキングシートを敷き、サケを真ん中に置き、周りに野菜を並べて、塩、こしょう、オリーブ油を振る。
５．オーブンで、２０～２５分焼く。