一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/04/05（Sat）00:40

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ねぎと豚ひき肉の春雨炒め

2007/04/09（Mon）09:29

★★★絶品です！
見た目が本当に冴えないのですが、おいしいんだな～
ねぎたっぷり！食物繊維たっぷりだから、体の調子もよくなりますよ！

【材料】
・ねぎ（1本）
・豚ひき肉（５０ｇ）
・春雨（４０ｇ）
・にんにく（１/２かけ）
・水（１カップ）
・しょうゆ（大さじ１）
・オイスターソース（小さじ１）
・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１を小さじ１の水で溶いておく）←なくてもいい。

【作り方】
１．ねぎは斜め薄切りに切り、電子レンジで5分加熱する。
２．フライパンにごま油とにんにくを入れていため、香りがしたら、豚挽き肉を入れいためる。
３．水を入れて、沸騰したら春雨を入れる。
４．春雨が戻ったら、しょうゆ、オイスターソースで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。（水溶き片栗粉はなくてもいいけどね）

No.665｜ [乾物]はるさめ｜Comment（0）｜Trackback（）

ねぎとなすと豚ひき肉の春雨炒め

2007/04/05（Thu）11:00

ねぎとナスたっぷりの春雨。超ヘルシー。ねぎもおいしいが、ナスの味もとてもおいしい！麻婆ナスと同じ感覚ですな。

【材料】
・ねぎ（１/２本）
・なす（１本）
・豚ひき肉（５０ｇ）
・春雨（２０ｇ）
・ごま油（小さじ２）
・豆板醤（小さじ１）

～Ａ～
・水（１/２カップ）
・しょうゆ（大さじ１）
・酒（大さじ１）
・みりん（小さじ１）

・白ごま（少々）


【作り方】
１．ねぎは斜め薄切りに切り、電子レンジで３～４分加熱しておく。
２．なすはいちょう切りにする。
３．フライパンにごま油と豆板醤を熱し、豚挽き肉を炒める。
４．肉の色が変わったら、ナスを入れて炒め、そのあと、長ねぎを炒める。
５．Ａと春雨を入れて、全体を混ぜながら、春雨をもどしていく。最後に塩、こしょうで味を調える。

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キャベツと豚ひき肉の春雨炒め

2007/04/04（Wed）10:43

【材料】
・キャベツ（３００ｇ）
・豚ひき肉（５０ｇ）
・ねぎ（１/２本）
・春雨（４０ｇ）←もどし時間が少ない春雨
・ごま油（小さじ２）
・豆板醤（小さじ１）

～Ａ～
・しょうゆ（小さじ２）
・みりん（小さじ１）

～Ｂ～
・水（１/２カップ）
・しょうゆ（大さじ１）
・オイスターソース（小さじ１）


【作り方】
１．キャベツは幅１ｃｍ幅に切る。芯は薄切りに。（この後、電子レンジでチンしておくと、キャベツがかさばらず、炒め時間が少なくてすむ）
２．ねぎはみじん切りに。（ねぎの辛味が苦手な方は、このあと、電子レンジで3分程チンしておく）
３．ひき肉はＡをからめる。
４．フライパンにごま油を熱してねぎと豆板醤を中火で炒め、香りが立ったら、豚ひき肉を加えて炒める。肉の色が半分くらい変わったら、キャベツを加えて全体に油が回るまで炒める。
５．フライパンに、Ｂを入れて混ぜ、春雨を入れて、よく混ぜる。
（※あらかじめ短く切ってあり、もどし時間が少ない春雨です。そうでない場合は、前もって熱湯で戻して、ざるに上げておくように）

No.656｜ [乾物]はるさめ｜Comment（0）｜Trackback（）

ねぎと豚ひき肉の春雨炒め

2007/04/03（Tue）10:55

ねぎたっぷり！食物繊維たっぷりだから、体の調子がよくなりますよ！

【材料】
・ねぎ（1本）
・豚ひき肉（５０ｇ）
・春雨（４０ｇ）
・にんにく（１/２かけ）
・水（１カップ）
・しょうゆ（大さじ１）
・オイスターソース（小さじ１）
・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１を小さじ１の水で溶いておく）←なくてもいい。

【作り方】
１．ねぎは斜め薄切りに切り、電子レンジで5分加熱する。
２．フライパンにごま油とにんにくを入れていため、香りがしたら、豚挽き肉を入れいためる。
３．水を入れて、沸騰したら春雨を入れる。
４．春雨が戻ったら、しょうゆ、オイスターソースで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。（水溶き片栗粉はなくてもいいけどね）

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