一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/25（Thu）15:10

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冷蔵庫の余り物特集！

【材料】
・きくらげ（１０ｇ）
・ごま油（小さじ２）
・ねぎ（１/２本）
・卵（２個）
・塩
・こしょう
・しょうゆ（小さじ１）

【作り方】
１．きくらげは、袋の上から砕き、ひたひたのお水とともにフライパンに入れる。
２．火にかけて沸騰したら、そのまま５分程おき、水気を切る。
３．フライパンにごま油とねぎを入れて炒め、塩、こしょうを振る。
４．溶いた卵を流しいれ、全体を混ぜ、しょうゆで味を整える。