一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

[PR]

2025/04/08（Tue）18:27

No.｜｜Comment｜Trackback

きくらげのいり卵

2007/01/04（Thu）10:41

冷蔵庫の余り物特集！

【材料】
・きくらげ（１０ｇ）
・ごま油（小さじ２）
・ねぎ（１/２本）
・卵（２個）
・塩
・こしょう
・しょうゆ（小さじ１）


【作り方】
１．きくらげは、袋の上から砕き、ひたひたのお水とともにフライパンに入れる。
２．火にかけて沸騰したら、そのまま５分程おき、水気を切る。
３．フライパンにごま油とねぎを入れて炒め、塩、こしょうを振る。
４．溶いた卵を流しいれ、全体を混ぜ、しょうゆで味を整える。

No.535｜[黒いおかず]きくらげ｜Comment（0）｜Trackback（）

きくらげのきんぴら

2006/12/12（Tue）11:00

これは、奥薗寿子さんの「たっぷり野菜おかず　２２９」から。
（調味料は少し少なめにしました。本では、最後にすりごま大さじ１が
入るのですが、入れなくても既に十分美味しかったので、入れませんでした。）
明日のお弁当にと思って作ったのですが、試食したらあまりの美味しさに
そのまま全部食べてしまいました・・・もっと食べたかった位です！
ちなみに、きくらげは「くらげ」ではなく、「きのこ」の仲間だそうです。


【材料】
・きくらげ（１０ｇ）
・ごま油（小さじ２）
・しょうが（１かけ分）
・しょうゆ（小さじ２）
・みりん（小さじ２）

【作り方】
１．きくらげはぬるま湯でもどしておき、細切りにする。
２．フライパンにごま油を熱してしょうがときくらげを炒め、しょうゆとみりんで味付けをする。

No.510｜[黒いおかず]きくらげ｜Comment（0）｜Trackback（）