一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/05/04（Sat）08:49

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ジャムドレッシングのサラダ

2008/03/28（Fri）20:48

コンフィチュール（ジャム）の説明文に「野菜サラダにも合う」
と書いてあったので、サラダにジャムを載せてみた。美味しい！
「青トマトのジャム」がとても合った。これからもいろいろ試してみよう。ブルーベリー系等も合うかも？

もちろん、塩、こしょう、サラダ油、お酢もかけてます。

No.1100｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]トマト｜Comment（0）｜Trackback（）

全く季節ものではない野菜たちだが、トマトはとてもおいしかった。
きゅうりは、ちょっと切れ目を入れて手でもぎると、美味しい。

【材料】
・トマト（１/２個）
・きゅうり（１/２本）
・レタス（２枚）
・塩（少々）

・マヨネーズ（大さじ１）
・ケチャップ（小さじ１/２）
・ピクルス（みじん切り少々　なくてもいい）

【作り方】
１．トマト、きゅうりは一口大に切る。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。全て器に盛り、塩をかける。
２．マヨネーズとケチャップと、ピクルスを良く混ぜて、１にかける。

No.1090｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]トマト｜Comment（0）｜Trackback（）

トマトのハニージンジャードレッシング

2007/11/24（Sat）11:00

トマトは、お砂糖やハチミツをほんの少しかけるだけで、
その甘みが本当に引き立ちます。

【材料】
・トマト（１/２個）

～Ａ～
・オリーブ油（小さじ１）
・酢（小さじ１）
・ハチミツ（小さじ１/２）
・しょうがの千切り（少々）

【作り方】
１．Ａの材料を混ぜておく。
２．スライスしたトマトに、１をかけて食べる。