一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/05（Sat）19:20

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最近はまっている１品だ。
旬のレタスが大量に食べられるのがうれしい。
野菜は、旬のものを食べるに限る！
夏は、トマト、きゅうり、レタス、なす、ゴーヤ等を食すべし！
果物なら、バナナだ！
どれも体を冷す食べ物ゆえ、冷房に頼らない分、エコにもつながります。。。

【材料】
・レタス（１/２個）
・豚こま肉（３０～５０ｇ）
・ごま油（小さじ１～２）
・粗塩（適宜）
・こしょう（適宜）

【作り方】
１．豚こま肉を、フライパンにそのまま入れ、塩、コショウをして両面焼き目がつくまで、焼いて、皿に移しておく。
２．同じフライパンに、ごま油を熱し、ちぎったレタスを投入。水分を飛ばしながら、炒める。最後に豚肉を戻して、あわせ炒めたら、できあがり！味をみて、塩、コショウを振る。