一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/27（Sat）10:42

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★★★絶品です！
ナンプラーで、いつものじゃこ炒めに変化をつけてみた。旨みたっぷりです。

【材料】
・ピーマン（３個）
・じゃこ（大さじ２）
・ごま油（小さじ１）
・酒（小さじ２）
・ナンプラー（小さじ１/２）
・粗びき黒こしょう（少々）

【作り方】
１．ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、２ｃｍ幅に切る。
２．フライパンにごま油を熱し、ピーマンをサッといため、じゃこを入れていためた後、酒、ナンプラーを加えて手早くいためあわせる。
３．器に盛って粗びき黒こしょうをふる。