一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/04/05（Sat）04:10

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まぐろのたたき＆サニーレタス

2006/10/02（Mon）10:55

まぐろのたたきをしょうゆと酒だけで漬け、サニーレタスにのっけただけですが、
これが超美味しいのだ。まぐろのたたきは、下手に調味料をいろいろ加えなくても
十分美味しいと思います。よくレシピにはごま油等が入ってますが、せっかくの
まぐろの風味が、ごま油の強い風味に消されてしまってはもったいないです！
しょうゆとお酒だけでも十分です。

【材料】
・まぐろ赤身（５０ｇ）
・サラダ油（小さじ１/２）
・しょうゆ（小さじ１）
・酒（小さじ１）
・サニーレタス（２枚）

【作り方】
１．フライパンを熱して、サラダ油を入れ、まぐろをそのまま入れて両面の表面を焼く。
２．まぐろの粗熱が取れたら、８ｍｍ位の厚さに切り、しょうゆと酒を合わせた漬け汁に１０分以上漬けておく。
３．サニーレタスを洗って、水気を切り（面倒くさいですが、キッチンペーパー等で水気を取った方がよい）、一口大にちぎって、お皿に並べる。
４、サニーレタスの上に、まぐろののせる。

No.325｜[緑の野菜]サニーレタス｜Comment（0）｜Trackback（）

ハムのレタス巻き

2006/09/15（Fri）11:05

美味しいハムが手に入ったら、ただレタスで巻いて食べるだけでもgoo!
もちろん、普通のロースハムでもおいしいですよ。マヨネーズをつけちゃい
ましたが、なくていいです。塩味がたりなければ塩をかけて・・

【材料】
・ハム（これは、「ナックルハム」という豚の骨付きスネ肉のスモーク（燻製）ハムです。）ワイルドに、ナイフで削りながら食べるものです。
・サニーレタス

No.275｜[緑の野菜]サニーレタス｜Comment（0）｜Trackback（）

いろいろ野菜のサラダ

2006/09/09（Sat）12:08

【材料】
・サニーレタス（２枚）
・レタス（２枚）
・トマト（１/２個）
・きゅうり（１/２本）
・パプリカ・黄（１/６個）
・ツナ（大さじ２）
・ミックス豆（缶詰　大さじ３）

・オリーブ油（大さじ１）
・酢（大さじ１）←レモン汁を入れても
・塩（小さじ１/２）
・こしょう

【作り方】
１．ボウルにオリーブ油と、酢と塩を入れて混ぜる。
２．パプリカを一口大に切って、ボウルに入れる。
３．きゅうりを一口大に切って、ボウルに入れる。
４．トマトを一口大に切って、ボウルに入れる。
５．豆と、ツナをボウルに入れる。
６．レタスと、サニーレタスを洗って、水気を切ったあと、ちぎりながら、ボウルに入れる。
７．全体を混ぜる。
８．塩、こしょうを振る。

No.230｜[緑の野菜]サニーレタス｜Comment（0）｜Trackback（）

サニーレタスのクリーミーサラダ

2006/09/05（Tue）02:10

甘めのホッとするサラダです。じゃがいもをゆでて、一緒に食べるとさらに美味しいですよ！




【材料】
・サニーレタス（４枚位）
・マヨネーズ（大さじ１）
・酢（小さじ１）
・牛乳（小さじ１）
・はちみつ（小さじ１）
・こしょう（少々）
・粉チーズ（小さじ１）

【作り方】
１．ボウルにドレッシングの材料を全て混ぜる。
２．サニーレタスを洗って、水気を切り、一口大にちぎりながら、ボウルに入れ、全体を混ぜる。

No.201｜[緑の野菜]サニーレタス｜Comment（0）｜Trackback（）