一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/06（Sun）08:14

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匂いがちょっと気になるけど、にんにく入り。
これもまたおいしいんだな～。

【材料】
・キャベツ（２００ｇ）
・豚薄切り肉（３０ｇ）
・しょうが（ひとかけ）
・にんにく（１/２かけ）
・ごま油（小さじ１）
・塩（小さじ１/５）
・粗びき黒こしょう（少々）

【作り方】
１．キャベツは４～５ｃｍ角に、豚肉は一口大、にんにくとしょうがはみじん切りにそれぞれ切る。
２．フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを入れて弱火。香りが立ったら、豚肉を入れて、塩、こしょうをして、焼き目がつくまで炒めたら、一度お皿に取り出す。
３．同じフライパンにキャベツを入れて、少しいためたら、水大さじ２位を入れて、ふたをして、蒸し焼きにする。
４．キャベツが芯の部分も柔らかくなったら、ふたをとって、豚肉を戻し、炒め合せる。塩、こしょうで味を調える。