一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/26（Fri）09:27

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野菜たっぷり、栄養バランスもいい１品！
春雨をもっと入れたら良かったな。（写真ではほとんど写ってないですね。）

【材料】
・豚こま肉（５０ｇ）
・キャベツ（１/６個）
・にんじん（１/３本）
・ピーマン（１個）
・春雨（２０ｇ）
・サラダ油（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１）
・オイスターソース（小さじ１）
・ウスターソース（大さじ１？）←味を見て加減してください。
・水（大さじ３～４）

【作り方】
１．豚肉は脂身を取り除き、しょうゆをかけてもむ。キャベツはざく切り、にんじんとピーマンは千切りに切る。
２．フライパンをにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、にんじん、キャベツ、ピーマンの順に入れて炒める。
３．全体に油が回ったら、水にさらした春雨を入れて、フライパンに蓋をする。春雨がしんなりしたら、オイスターソースと、ウスターソースを入れて混ぜる。