一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/12（Sat）04:14

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おろししょうがのチューブはとても便利。和食の多い方は是非冷蔵庫にひとつ常備しておくことをおススメします！

【材料】
・オクラ
・酢
・しょうゆ
・焼きのり
・おろししょうが（チューブでＯＫ）

【作り方】
１．オクラは、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでる。（この「さっと」の加減がいつも分かりづらいが、オクラを熱湯に入れて、おとなしくなったお湯が再び沸騰し始める頃が目安らしい）
２．上の部分は切り落とし、２mm幅くらいに小口切りにする。
３．オクラを器に盛り、のりを細かくちぎって混ぜる。酢としょうゆとしょうがをかけて食べる。（味加減は食べながらやってみて下さい。）