一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/05/11（Sun）09:26

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さやいんげん　おかか和え

2006/08/15（Tue）00:09

【材料】
さやいんげん（１００ｇ）
だし（大さじ２）
酒（大さじ１）
しょうゆ（大さじ１）
砂糖（大さじ１）
かつおぶし（１パック　３ｇ）

【作り方】
１．さやいんげんは３等分くらいに切る。
２．だし、酒、しょうゆ、砂糖を合わせた耐熱容器に入れて混ぜる。
３．さやいんげんを入れ、ラップで落し蓋をし、耐熱容器にもラップを
して、５分加熱。
４．最後にかつお節をふりかけて混ぜる。

No.139｜[緑の野菜]さやいんげん・きぬさや・スナップえんどう｜Comment（0）｜Trackback（）

チキンとさやいんげんの白ワイン蒸し

2006/07/22（Sat）21:08

レストランかのように盛り付けましたが、意外と簡単にできるので、
気軽に作ってみて下さい。白いごはんと合うな～

【材料】
鶏もも肉　（100ｇ）
さやいんげん　（30ｇ）
ローリエ　（1枚）
サラダ油　（小さじ１）
塩
粗引き黒こしょう
小麦粉　（大さじ１）
白ワイン　（１/４カップ）

【作り方】
１．鶏肉を切って、塩、こしょうを少々ふり、小麦粉を薄くまぶす。
２．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮を下にして2分程焼き、
　　裏返して、さらに2分焼く。
３．さやいんげんを洗って、へたを切り落とし、長さを半分に切る。
４．フライパンに白ワインを注ぎ、さやいんげんとローリエを入れる。ふたをして、５～６分蒸し焼きにする。
５．塩、粗引き黒こしょうをふる。

No.26｜[緑の野菜]さやいんげん・きぬさや・スナップえんどう｜Comment（0）｜Trackback（）